A cerveja é uma bebida fermentada produzida a partir de cevada, lúpulo e água, e é uma das bebidas alcoólicas mais antigas conhecidas pela humanidade.
A cerveja é mencionada em textos antigos da Mesopotâmia, Egito e China, e sua produção foi documentada desde pelo menos o século VI a.C.
Alguns estudiosos acreditam que a cerveja foi descoberta de forma acidental pelos antigos agricultores, que armazenavam grãos em vasilhames fechados e descobriram que o líquido que se acumulou havia se transformado em cerveja devido à ação de leveduras presentes na cevada.
Outros acreditam que ela foi descoberta de forma intencional, como uma forma de preservar os grãos.
De qualquer forma, a cerveja é uma bebida antiga e tem uma história rica e diversificada.
